“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐富含植物蛋白，萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
萝卜丝炖豆腐的做法步骤
-
1准备材料。 -
2先将萝卜皮切下来。 -
3将萝卜中间部分切成细丝。 -
4将豆腐切成小块，放入锅中煎至。 -
5当豆腐变成金黄色时，将萝卜丝放入煸一下。 -
6加入适量的水和盐，炖至萝卜丝变软。 -
7出锅装盘。
小窍门
萝卜丝只用中间的部分，不要皮，萝卜皮可以用来腌小咸菜。
使用的厨具：炒锅
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