“妈妈们最头痛的事就是如何让孩子吃口菜，虽然我家儿子已经十五岁，但仍然还是不爱吃菜，但如果把菜剁碎和肉沫一起蒸，或做成小丸子煮，他还是爱吃的，今天煮的一锅白菜肉丸他全吃光了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白菜肉丸子的做法步骤
-
1白菜放水里清洗干净。 -
2洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。 -
3一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。 -
4肉沫中放入蛋清、姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉，然后顺着一个搅拌上劲。 -
5把放凉的白菜剁碎。 -
6剁碎的白菜放入肉馅中顺着一个方向搅拌均匀。 -
7取一口锅放入适量水，把菜馅搓成一个个小丸子放入锅中。 -
8水开后撇去浮沫。 -
9放入胡椒粉、盐、少许味精（或鸡精）即可食用。
使用的厨具：煮锅
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