“猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒猪肝的做法步骤
-
1鲜猪肝！ -
2调料备好！ -
3鲜猪肝切柳叶片！备用！ -
4猪肝中加料酒，干淀粉，胡椒粉！腌制！ -
5木耳，胡萝卜焯水备用！ -
6黄瓜，尖椒，切菱形块！备用！ -
7腌制好的猪肝，焯水备用！一定要注意时间呦！人家都滑油，咱焯水！健康！ -
8锅中加油，煸炒葱姜蒜，辣椒！ -
9煸炒焯好的猪肝，要快呦！ -
10放入配料，继续煸炒！放入老抽，盐，最后勾水淀粉！ -
11出锅前，滴入鲜花椒油！大功告成，出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
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