食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙小猪包的做法步骤
-
1南瓜一块。 -
2去皮切块，入锅蒸熟。 -
3蒸好的南瓜放入料理机搅成南瓜泥。 -
4面粉250G。 -
5发酵粉半个矿泉水瓶盖的量。 -
6南瓜泥加入面粉中。发酵粉用温水调散，加入到面粉中。 -
7调成面絮。 -
8揉成光滑的面团。 -
9发酵2小时，面团为2倍大。 -
10将发酵好的面团揉均匀排净气。就是揉回原来的大小。 -
11取面团分别搓成大小相等的小圆。 -
12擀成片。（不要太薄了） -
13包入红豆沙馅。 -
14搓圆，收口朝下。 -
15取一小面团捏出小猪耳朵和鼻子。用牙签扎出两个小鼻孔。 -
16粘少许水，将鼻子和耳朵粘在小猪头上。按上两颗黑芝麻当眼睛。 -
17醒上15分钟。 -
18凉水入锅蒸10分钟。焖5分钟即可。 -
19一窝可爱的小猪诞生了。
使用的厨具：蒸锅
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