“筒子们，中秋国庆双节都完了...山珍海味吃够了没？
哈哈...答案一定是NONONO
礼多都人不怪呢...
何况是美食！
今天弄了茄盒...
简直秒杀啊！！！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄盒的做法步骤
-
1材料：长茄子瘦肉 -
2冷冻的瘦肉切片切丝再切小粒剁肉泥 -
3加入所有配料 -
4搅拌均匀，腌制20分钟 -
5茄子中间切一刀不断，像个小盒子，两片为一盒 -
6鸡蛋、面粉，水作混合液体 -
7搅拌的浓度稍浓一些，能挂住糊为宜 -
8茄盒张开嘴，塞上肉末 -
9挂糊 -
10挂好糊的茄盒，入8成油温的油锅中进行炸制 -
11不断翻两面，炸两面金黄即可
使用的厨具：打蛋器、炒锅
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