“在这个干燥的季节，小火慢慢的熬一瓶秋梨膏，用来呵护自己的家人，你会发现原来幸福就是这么简单……”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
秋梨膏的做法步骤
-
1原料;雪梨6个（大约2500克）、罗汉果1个、冰糖适量、红枣适量、蜂蜜150克。 -
2雪梨洗净用擦子擦成梨蓉。 -
3红枣去核切碎。 -
4生姜切丝。 -
5擦好的梨蓉置火上，加入切碎的红枣。 -
6加入切好的姜丝。 -
7把罗汉果掰碎，也加入在梨蓉中。 -
8大火煮开，转中小火熬煮。 -
9熬煮二三十分钟后，倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。 -
10滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。（滤去渣滓后我换了一个小煮锅） -
11加入冰糖。（冰糖多少可以根据自己口味调整） -
12熬一小时之后，汤汁减少了，还要继续熬。 -
13大约一个半小时之后汤汁稍稍有些挂勺子了 -
14又熬煮了一会，能感到汤汁粘稠了关火。（满满一小锅熬出这么多成品） -
15离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀。 -
16装入密封容器中保存,喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮
使用的厨具：煮锅
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