“酒酿是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
功用主治：益气，生津，活血
老少皆宜”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酒酿圆子的做法步骤
-
1碗里的糯米粉加水拌匀边揉边适情况调整加入水最後搓揉均匀成团且不黏手 -
2搓揉成长条形再切成小块 -
3制成圆子. -
4锅里放水煮开放进酒酿煮开 -
5接着放入圆子，等圆子变透明浮上来 -
6最后加红糖和鸡蛋煮开就好可 -
7美味上桌
使用的厨具：电磁炉、电饭煲、汤锅
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