“喜欢土豆的绵软，鸡肉的嫩滑，二者在一起焖煮,加上黄豆酱的酱香，口感不错！”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖鸡肉的做法步骤
-
1主料配料如图所示。 -
2把土豆切成小方块，蒜头姜切片，辣椒切小片。 -
3鸡肉用热水焯洗干净。 -
4用少许生抽跟盐腌5分钟。 -
5热锅下油爆炒姜片，蒜片跟辣椒。 -
6再下鸡肉煸出油起锅。 -
7炒锅放入一小勺黄豆酱煸香。 -
8紧接着倒入煸香的鸡肉翻炒。 -
9待鸡肉翻炒均匀下土豆。 -
10锅里翻炒均匀加入清水末过鸡肉，放少许老抽调色。 -
11盖上锅盖焖煮半个小时收汁。 -
12起锅装盘即可享用。
使用的厨具：炒锅
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