食材明细
- 酸辣 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
烤鳕鱼的做法步骤
-
1洋葱去两端，切片 -
2再将洋葱片切丝 -
3银鳕鱼用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调和好，腌渍30分钟，红黄椒切丝 -
4腌渍半小时后，两面撒上海盐 -
5撒上甜椒烧烤香料 -
6柠檬切片 -
7撒上海盐 -
8黄油融化，洋葱、红黄椒爆香，铺开一张锡纸，依次铺上洋葱，红黄椒，迷迭香 -
9再放上腌渍好的银鳕鱼 -
10最后再铺上红黄椒、洋葱和迷迭香 -
11薄荷叶剁碎，加上橄榄油，银鳕鱼去骨、去皮，装盘，最后淋上酱汁即可
小窍门
TIPs：可将用锡纸包裹的鳕鱼，放入平底锅，两面各煎5分钟，可达到和烤箱同样效果，且口感不干
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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