“老家拿回来的南瓜吃着真是过瘾啊，炒着吃炖着吃做馒头。。。这次我做了发糕。来到美食天下，做什么都不用愁，发糕以前从来没做过，前天做了一个，很好吃但是不好看，主要原因是南瓜我是用勺子压的泥，效果不好，这次我用了料理机打成的泥很细腻，正好家里有各种果干，就随便搭配上了，儿子看了之后说这个创意不错哦。哈哈反正咬一口满口的果干，真的好吃呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
果干南瓜发糕的做法步骤
-
1将南瓜去皮去瓤后洗净切片，放料理机打成很细的泥。 -
2将面粉、白糖、酵母、水、南瓜泥、水放入盆里 -
3搅拌均匀成面糊 -
4加入少许的蔓越莓干 -
5搅拌均匀 -
6将8寸蛋糕模刷油放沾 -
7将面糊倒入蛋糕模中刮平表面 -
8表面撒上少许的蔓越莓干，发酵至两倍大。 -
9提前泡好的大枣、葡萄干和黑加仑 -
10将各种果干放到发酵好的面糊表面 -
11放入蒸锅蒸熟，大火烧开后转小火蒸25分钟后关火捂5分钟即可
小窍门
1，南瓜泥一定要细否则做出来的发糕不好看
2，表面随意放，我放的果干比较多哈，也可以只放大枣或者只放蔓越莓干
2，表面随意放，我放的果干比较多哈，也可以只放大枣或者只放蔓越莓干
使用的厨具：蒸锅
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