“靠着海边的好吃就是可以吃到新鲜的海鲜。现在和老爷子住在一起，小区门口就是一个大型的菜市场，里面卖海鲜的也很多，上午去市场买了几斤红蟹，个头不是很大，但是很肥，才7块钱一斤，非常划算。中午一家人美美的吃了一顿螃蟹，剩下的蟹钳，我把肉都扒出来，晚上和杏鲍菇一起炒制，味道也非常棒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
蟹味杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净切滚刀块。 -
2蟹肉剁碎。 -
3热锅下油，放入葱姜炝锅。 -
4放入杏鲍菇。 -
5翻炒至断生。 -
6加入美极鲜。 -
7翻炒均匀。 -
8盖盖转小火焖5分钟。 -
9加入蟹肉。 -
10翻炒均匀。 -
11盖盖再焖3分钟关火盛盘即可。
小窍门
不要加味精。
焖制时用小火。
焖制时用小火。
使用的厨具：炒锅
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