“自己在家就做点简单的，家里还剩下半个大头菜，就索性拿来和西红柿炒在一起。颜色很好看，味道酸酸甜甜的也很好吃，也是一道开胃的下饭菜哦。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿炒大头菜的做法步骤
-
1西红柿洗净，放在热水中烫去皮，切块 -
2大头菜切丝，洋葱切碎 -
3热油锅，放入洋葱爆香 -
4放入大头菜翻炒 -
5放入适量花椒粉炒匀 -
6放入少许白糖翻炒 -
7再放入盐炒匀 -
8放入西红柿块翻炒 -
9不用加水，继续翻炒，盖盖焖一会 -
10最后放入味精调味即可
小窍门
炒时不用添水，大头菜和西红柿的水分就足够了，如果添水炖了，味道会差点
使用的厨具：炒锅
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