“秋天了有很多新鲜时令的青菜，而以前就很喜欢广式菜心，所以来深圳后就尝试一下自己做做，那是新鲜青绿而又爽口。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒广式菜心的做法步骤
-
1菜心对半切开，洗好备用 -
2锅里烧开水 -
3把菜心放进开水里烫一遍，然后捞出沥干。这样菜心可以保持原本的青绿和菜香 -
4烧干过热油，放入大蒜和菜心大火炒两分钟，放点生抽和盐 -
5出锅即可，完成一盘广式菜心
小窍门
做法简单，清淡又清香不上火，秋天干燥多吃蔬菜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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