食材明细
- 酱香 口味
- 烩 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧肉烩鹌鹑蛋的做法步骤
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1先将蛋煮熟,剥壳。
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2备好所需要的配料。
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3五花肉去毛冼干净切大块。
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4先将八角,桂皮,姜片放进锅里爆香后,放进五花肉。炒至出油,调入酱油调色。
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5再倒进适量的清水,下入所有的配料烧开。
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6关中火煮半小时,再放进剥好的鹌鹑蛋。
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7将蛋煮至入味,将汤汁烧干。 -
8出锅装盘即成。酱香味夹着卤香味好吃不腻。
使用的厨具:煮锅
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