食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑森林蛋糕的做法步骤
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1黑巧克力
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2糖浆:水65g、糖55g溶化即可,冷却后加入适量朗姆酒
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3把黑巧克力隔水熔化,再等巧克力凝固后,用调羹一层一层剐成巧克力碎备用。
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4事先烤好的6寸可可戚风,横切成2片,涂上调好的糖浆备用。
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5水果切成丁备用
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6淡奶油加入糖粉打发
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7把打发好的淡奶油抹在蛋糕片上
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8再放上水果丁
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9盖上另外一片蛋糕片,均匀的抹上淡奶油
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10把巧克力碎用抹刀贴上,底部周围和顶部周围裱上一圈花,顶部每朵花上放上一粒好时的榛仁巧克力,大功告成,放入冰箱
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
糕点
烘焙
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