“这篇菜谱原本是发到日志上的，可不知道为什么发了十遍有余就是发布上去，已经气馁了，还是发菜谱吧……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
原味曲奇的做法步骤
-
11、面粉过筛备用。图为所有材料（糖忘记拍进来了，亲们记得哦） -
2黄油室温软化，倒入细砂糖搅拌均匀再用打蛋器不断搅打，将黄油打发。 -
3黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅，再分三次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀。 -
4打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。 -
5将低粉筛入黄油中，用橡皮刮刀把面粉和黄油,拌成均匀的曲奇面糊 -
6面糊填入裱花袋 -
7烤盘垫上锡纸，挤出曲奇面糊 -
8烤箱预热170度，烤箱中层烤十五分钟即可。
小窍门
鸡蛋加入黄油时，一定要分次加，且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。以免出现蛋油分离。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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