“每周都给宝宝做一次馄饨或者饺子，这已成定例。刚好昨天早晨打了豆浆，利用豆浆和鸡蛋和面给宝宝做了一顿美味的馄饨。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
馄饨的做法步骤
-
1将五花肉用搅拌机绞碎。 -
2将剁碎的生姜、大葱放在肉上，滴上酱油、芝麻香油、食盐、十三香按同一个方向第一次搅拌。 -
3再加入剁好的小葱，第二次搅拌，按同一个方向搅拌。 -
4拌好的肉馅。 -
5面粉加入鸡蛋拌成絮状，再缓缓的加入豆浆，和成光滑的面团，饧20分钟。 -
6将面擀成薄薄的。 -
7切成6cm左右长方形的面。 -
8再切6*6的小正方形面片。 -
9拿一张，四边用手指头抹上水。 -
10放上肉馅。 -
11向上叠起，并粘住。 -
12然后抓住两角捏到一起。 -
13馄饨便包好了。 -
14煮锅水开下入包好的馄饨，6、7分钟就好了。 -
15连汤一起盛出，撒上小葱花，滴上香油。
小窍门
1：在和面时放上鸡蛋让馄饨皮更光滑。
2：豆浆和面时不要一次全倒上，慢慢的加，面要稍微硬一点。
3：肉馅中还可以加蔬菜，我这次没有加，只放了小葱。
4：3岁以内的孩子吃，放点葱花，滴点香油就好，清淡。
2：豆浆和面时不要一次全倒上，慢慢的加，面要稍微硬一点。
3：肉馅中还可以加蔬菜，我这次没有加，只放了小葱。
4：3岁以内的孩子吃，放点葱花，滴点香油就好，清淡。
使用的厨具：电压力锅、蒸锅、煮锅
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