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正宗烤肠面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 23:47:42热度:手机阅读>>

烤肠面包 释义
烤肠面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 300克
  • 牛奶 140克
  • 烤肠 3根
  • 鸡蛋 1只
辅料
  • 黄油 25克
  • 1克
  • 50克
  • 酵母 3克
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

烤肠面包的做法步骤

  • 烤肠面包的做法步骤:1
    1
    把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
  • 烤肠面包的做法步骤:2
    2
    和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 烤肠面包的做法步骤:3
    3
    和好面可拉出薄
  • 烤肠面包的做法步骤:4
    4
    整形后放入面包机发酵1小时
  • 烤肠面包的做法步骤:5
    5
    发酵至2到2.5倍
  • 烤肠面包的做法步骤:6
    6
    排出空气分6小团醒15分钟
  • 烤肠面包的做法步骤:7
    7
    取一面团擀成长条
  • 烤肠面包的做法步骤:8
    8
    卷成圈放入烤肠
  • 烤肠面包的做法步骤:9
    9
    放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
  • 烤肠面包的做法步骤:10
    10
    发酵至2倍涂上鸡蛋液
  • 烤肠面包的做法步骤:11
    11
    再涂上色垃酱
  • 烤肠面包的做法步骤:12
    12
    最后涂上番茄酱,烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
  • 烤肠面包的做法步骤:13
    13
    20分钟出烤箱放凉
使用的厨具:电烤箱
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