“做多了常规形状的吐司，就换换花样，以另一种形态出现，出品还是不错的”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花环吐司的做法步骤
-
1葡萄干用水泡发10分钟左右晾水待用 -
2把主材料全放进面包机内搞拌 -
3把面团打至光滑后加入黄油 -
4再把面团搞拌至能拉出膜，加入葡萄干 -
5葡萄干与面团完混合 -
6发酵至2.5倍大 -
7取出面团压扁排气，分割成三等份，松驰 -
8取一份面团擀成面片 -
9卷起 -
10搓拉成条状 -
11把三条面团一头重叠搓在一起 -
12把三面条弄成辫子状 -
13辫子面团围绕成圆圈，收紧接口，放在烤盘 -
14发酵2.5倍大，喷点水雾在发好的面坯上，轻轻洒上杏仁 -
15烤箱180度，烤20分钟，中途加盖锡纸以免颜色过火
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
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