食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜肉丝面的做法步骤
-
1备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。 -
2雪菜切小段，葱姜切丝，蒜切碎。 -
3热锅下油，放蒜末煸出香味。 -
4放葱姜丝。 -
5放肉丝翻炒。 -
6放生抽、盐和蚝油翻炒，适量淋点开水防止糊锅。 -
7放入雪菜。 -
8翻炒片刻，继续加热水小火煨几分钟，停火待用。 -
9锅内加水烧开后煮面条。可以炒菜的时候就开始煮，同时进行，但要看好防止溢锅。 -
10面条盛入碗内，放入雪菜肉丝，浇几勺面条汤，拌拌开吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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