“已经做过炸萝卜丸子了但是那时的手艺还很不成熟，通过看美食家的菜谱学到了很多，手艺有所提高。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸豆腐丸子的做法步骤
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1所需食材 -
2豆腐用手捏碎 -
3葱姜剁碎、香菜剁碎 -
4放入剁碎的豆腐里 -
5加盐、生抽拌匀 -
6加少许面粉拌匀 -
7团成丸子状在面粉里滚一下 -
8依次做好所有的丸子 -
9锅烧热倒油油温5、6成热时下丸子炸至表面金黄即可
小窍门
全程一定要用小火炸，否则表面容易炸糊
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
