“重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，我家门前的菊花正盛开，于是，想到用菊花做一款甜点应节。我用琼脂和冰糖加上菊花茶做了一款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
重阳水晶菊花糕的做法步骤
-
1准备材料：胎菊，冰糖 -
2大菜丝（琼脂） -
3模具 -
4将菊花放入煮锅烧开。 -
5煮好的菊花茶用漏斗将菊花隔开。 -
6将冰糖和琼脂放入菊花茶里中火将琼脂烧直至融化。 -
7将烧好的液体倒入模具里，里面放朵菊花然后静置二十分钟。 -
8二十分钟之后凝固了用牙签轻轻的演着模具边沿一挑即可脱模。摆盘，旁边洒些新鲜的菊花瓣点缀。这款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。吃起来唇边阵阵菊花香，味道清甜口感滑爽。
小窍门
温馨提示：
漏斗最好选择网孔比较细的过滤会过得干净些。
漏斗最好选择网孔比较细的过滤会过得干净些。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
糕点
小吃
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