“说起甜甜圈，小朋友们肯定都很喜欢，今天这款原配方是出自孟老师的100道面包，做了些变动，减少了面团的分量，同时换成奶瓶盖来切割，做出来的甜甜圈更加小巧可爱，大小刚刚够我家小豆包拿在手里，因为我们都喜欢淡一些的口味，没有撒很多糖粉，口味十分软糯，是一款不错的小零食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
甜甜圈的做法步骤
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1除黄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，加入软化的黄油，继续揉至可以拉出稍微坚实的薄膜，放入容器基本发酵至2倍大。 -
2发酵好的面团压平排气，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
3发酵好的面团压平排气，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
4用奶瓶盖切割出甜甜圈的外圈，再用小号裱花嘴切割出甜甜圈的内圈。盖上保鲜膜最后发酵15分钟。 -
5油锅烧热，将甜甜圈放入炸至两面金黄即可，吃的时候可撒少量糖粉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
糕点
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