“这个冬天肯定要和面包机一起过了，偶家的烤箱没发酵功能，气温慢慢变低，象这种十几度的天气，发酵都成问题。现在就要开始做全程面包机版的面包了，学习和总结亲们的经验，加以运用，这个冬天才能有美味的面包吃。
这是一款很百搭的面包，口味很清淡，吃的时候沾点花生酱，果酱或是炼奶都可以，口味更丰富。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
烫种吐司的做法步骤
-
120克高粉加100克清水，拌匀 -
2用小火煮至有纹路就行了，放凉。 -
3所有材料加上烫种（黄油除外）全部倒入面包机桶内，先液状的后粉状的，酵粉最后加，启动和面程序（十五分钟）。 -
4一个和面程序结束后，面团成这样的。 -
5加入黄油，再启动一次和面程序。 -
6和面结束后，可拉出这样的膜。 -
7启动发酵功能。 -
8一个半小时以后，发酵至两倍多就好了。 -
9取出面团排气，平均分成四份，醒发十五分钟。 -
10把面团擀开了。 -
11卷起来，四份都这样做。 -
12再擀开。 -
13再卷起来，放置在面包机桶内，开启发酵功能。 -
14一个半小时后，发酵至桶的九分满，这时，启动烘烤功能，时间35分钟，上色选择“中”。 -
15时间到，烤好了，取出面包，放凉，至手温时，装入保鲜袋。要吃时，再取出切片。要凉透了，才好切片。 -
16早上切片，当早餐了。
小窍门
面粉的吸水性不尽相同，牛奶的量要视面团的情况而加。
若是面团湿点，烤出来的面包会更绵软。
若是面团湿点，烤出来的面包会更绵软。
使用的厨具：面包机、煮锅
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