“这道饭，由于，炒出来的蛋是一小瓣一小瓣金色的蛋，犹如桂花，所以，我们当地把它叫做“桂花饭”。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
桂花饭的做法步骤
-
1材料准备好，（米饭最好为剩饭） -
2香葱洗干净，切为碎葱，鸡蛋打入碗里，加入少量的盐，用筷子将鸡蛋调均匀，放入一旁。 -
3炒锅里放适量的油，将米饭倒入锅里，翻炒。 -
4将米饭翻炒2到3分钟，直到米饭全散开。将调好的鸡蛋倒入米饭上，开大火，再不停地翻炒。 -
5炒至，看见鸡蛋液变成一小瓣一小瓣的鸡蛋块，就熟了。 -
6加入少量的盐（因为鸡蛋液里有盐）、味精、碎葱，翻炒均匀就可以出锅。 -
7香气诱人的“桂花饭”就好了。这道炒饭是我们家乡非常受欢迎的！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
炒饭
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