食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫色玫瑰馒头的做法步骤
-
11、紫薯去皮，切成小块，蒸熟。 -
22、把蒸熟的紫薯碾成粉状 -
33、把紫薯粉倒入面粉中 -
44、把紫薯粉和面粉拌匀 -
55、加入糖、盐、酵母后拌匀，再加入油拌匀，倒入适量的温水揉成光滑的面团 -
66、面团发酵至两倍大 -
77、分成12g左右的小面团5个，揉成圆形。 -
88、每个面团擀成饺子皮状 -
99、按照图片上一样排列好5张面皮 -
1010、由下而上卷起 -
1111、从中间切成两份 -
1212、竖起，看看是不是已经成形 -
1313、整理一下花瓣 -
1414、这点量一共做了14朵玫瑰，大火蒸20分钟左右。 -
1515、蒸好后的样子 -
1616、也可以用6份面团做，在两侧涂上油，再卷起切开，蒸好后就成了怒放的玫瑰。这个就是6份面团做成的。
小窍门
喜欢甜味的可以适量多加点糖
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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