“做猪蹄汤剩了一点豆渣,做个面食吧
来个糖烧饼吧,手法借鉴了正宗西安肉夹馍“白吉馍”的手法来卷糖
刚出锅的烧饼太诱惑人了,每次用烤箱做东西总抵挡不住热气腾腾的美食,又直接消灭了两个
日后有时间再来一个绝对正宗的“肉夹馍”给大家尝尝”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
豆渣糖烧饼的做法步骤
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1把豆渣和面粉酵母,加适量油和成面
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2盖上保鲜醒发2倍大小
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3白糖加熟面粉和成糖馅儿,也可以加适量油
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4醒发好的面条下剂子
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5整成枣胡儿状擀开
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6撒上糖馅儿后从上到下卷起,收口再下,这是正宗肉夹馍的做法
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7压一下擀成椭圆形,肉夹馍就是圆的了
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8刷上油后撒上白糖1
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9烤箱220度烤18分钟即可。
小窍门
提示:如果要是用包包子的手法包馅儿,糖饼的馅儿加入面粉可以防止糖导出流
我这种包馅儿的方法基本不会有糖流出
我这种包馅儿的方法基本不会有糖流出
使用的厨具:电烤箱
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