“朋友送的香菇酱有四种口味，这次我用的是原味的，给小朋友做他喜欢吃的鸡丁。香菇与鸡的结合，平时小朋友就是很喜欢，这次，因为香菇酱的加入，使鸡丁简简单单的就变成了美味，真的很好吃，小朋友非常喜欢。小朋友说，下次，让我试试其它口味的，相信，每种口味都会给他带来不同的惊喜呢。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇酱炒鸡丁的做法步骤
-
1准备食材。 -
2鸡脯肉切成丁。 -
3加入料酒、淀粉，少许蛋清略腌。 -
4胡萝卜与黄瓜也切成丁备用。 -
5锅中入少许油烧热，加入葱姜蒜炒香。 -
6加入胡萝卜黄瓜丁略炒。 -
7等鸡肉略变白，加入原味的香菇酱。 -
8等鸡肉略变白，加入原味的香菇酱。 -
9加入少许水淀粉。 -
10关火后，加入少许芝麻油调味即可。
小窍门
1、香菇酱本身有咸味，所以可不必再放盐。
2、鸡肉变白即熟，一定不要炒老
2、鸡肉变白即熟，一定不要炒老
使用的厨具：炒锅
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