“家庭式自制葱香咸鸡腿，做法简单，并能保留鸡的原味，非常不错！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葱香咸鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿2只洗净 -
2姜切片，葱和辣椒分别切段和丝 -
3取锅，加水，中火烧沸，放入姜片、葱段 -
4改小火，下鸡腿 -
5中途把鸡腿捞起，待稍冷却一下时再投入水中，反复三次以上 -
6加盖，水微沸的状态下煮15分钟，关火，原锅焖15分钟 -
7取出鸡腿，晾去水份，在鸡腿上涂抹上盐和稻花香酒，在熟鸡腿腌上1小时以上后，切件，放上葱丝和辣椒丝 -
8用锅烧热花生油 -
9把爆出香味的花生油淋在葱丝上，即成
小窍门
可用普通米酒代替，我个人认为用稻花香酒味道香浓点
使用的厨具：煮锅
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