“很久没有吃tubularpasta,本来想做pastacasserole不过苦于手头没有合适的烤盆而改做了自制番茄蘑菇酱汁，开始吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法步骤
-
1平铺鸡腿肉，双面以海盐和现磨黑胡椒调味。 -
2覆保鲜膜冷藏30min。 -
3淋橄榄油，用肉锤松肉（不要用力过猛或过久，保持鸡腿肉的口感滑嫩且有一定嚼劲）,完成后待用。 -
4洋葱、番茄、杏鲍菇切小块。 -
5以上准备就绪后开始煮意面，入橄榄油和海盐。同时鸡腿肉入烤箱，至于烤架上，单上层火220度15min。 -
6平底锅入橄榄油，放入洋葱和杏鲍菇煎香，牛至、罗勒调味。 -
7变色软嫩后加入番茄，番茄软嫩后盛出冷却 -
8冷却的同时煎5片培根，最后使用Foodprocessor将冷却好的混合物以及淡奶油、培根制作成顺滑的酱汁，入平底锅加热，以现磨黑胡椒、青葱、海盐调味。 -
9此时鸡腿肉也已经烤好了，从烤箱取出备用。 -
10Welldone!最后将意面盛盘淋上酱汁，配以鸡腿肉、新鲜欧芹碎摆盘，thenserve.
使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅
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