“这是第一个上传的菜谱，希望自己以后可以上传更多的。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨山药开胃汤的做法步骤
-
11、准备好原材料 -
22、排骨冲洗干净，备用。 -
33/锅中放凉水，放入洗净的排骨 -
44、趁着煮排骨的时间，可以处理蔬菜。山药去皮切厚片，放水里防止氧化变黑。 -
55、土豆削皮也切厚片。西红柿切滚刀快。忘记拍了 -
66、水开后，用筷子在水里多搅拌几次，让排骨中的脏东西都出来，然后把排骨盛出，放在热水下冲洗干净。 -
77、炒锅烧热，放油。待油热后，放入葱、姜煸香。 -
88、下排骨略炒，先倒入料酒去腥味，接着倒点生抽。 -
99、待排骨翻炒有香味时，倒入开水，没过排骨。 -
1010、盖上锅盖，煮大约15分钟。 -
1111、另起一锅，烧热放油。 -
1212、热油时放入切好的西红柿，西红柿炒到去皮。 -
1313、把排骨带汤一起倒入西红柿里的锅里。 -
1414、把土豆放入锅中。 -
1515、山药放入锅中。此时可根据各人的口味放入适量的盐。 -
1616、盖上锅盖大火烧开，转小火煮半小时即可出锅。
小窍门
这里的土豆是面面的，山药是脆脆的，汤是酸中带甜味的。很好喝。
OK，终于写完了。现在真佩服那些达人们。原来写日志真不是一件容易的事。
PS:因为是做晚饭的时候，再加上是手机拍的，效果不是太好。望见谅
OK，终于写完了。现在真佩服那些达人们。原来写日志真不是一件容易的事。
PS:因为是做晚饭的时候，再加上是手机拍的，效果不是太好。望见谅
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
汤羹
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