“烤面包是个费力的事，但是一般的家庭主妇都能做出来，因为只要会做馒头就能做出这款小面包，我们知道要做出好吃的馒头那肯定是要费力哦，不舍得用力，就做不出口感好的馒头，面包也是一样，面揉的越是细腻柔软，面包的质量越好。有面包机的当然省力了，但面多了还是要用手工的。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
早餐小面包的做法步骤
-
1全部配料称重后放入盆内 -
2揉成面团 -
3要用力揉至扩展状 -
4揉好的面放在盆内于温暖发酵 -
5一个半小时面发至2--3倍大 -
6搓成长条 -
7切成小块
-
8切成小块 -
9揉成小圆球形放入烤盘，面团一定要揉的柔顺光滑 -
10进行二次发酵，我是放在微波炉里，下面放一碗水，再加热30秒，如果凉了再加热，但不要太热熟了。 -
11发酵至2到3倍 -
12准备好蛋液 -
13刷上蛋液 -
14烤箱预热180度25分钟即可 -
15常温可保存好几天呢 -
16内部的样子
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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