“带有肉香味的千张，是因为它添加了孜然粉，加上洋葱提味，将豆皮炒的干干的，配上少许的辣，吃到嘴里，嚼尽十足，非常下饭。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
孜然豆皮的做法步骤
-
1准备千张。 -
2切成小块状。 -
3洋葱切成条状。 -
4锅中放适量油，加入洋葱翻炒。 -
5炒至洋葱出香味，略软。 -
6加入千张片炒匀。 -
7加入淡色酱油。 -
8倒入少许鲜辣至尊（也可放辣椒粉） -
9加入盐再次炒匀。 -
10炒至千张皮略干，加孜然粉调味出锅。
小窍门
1、这道菜，吃的就是干香的味道，所以炒制过程中不要加水。
2、如果炒锅时加上点五花肉，那会更香。
2、如果炒锅时加上点五花肉，那会更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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