“也不知哪个周末在娘家吃剩的烤鸭被我打包回了家，扔进冷柜没再去理会。前几天，整理冷柜，翻出来，索性，加了点萝卜、粉丝炖了一锅，那汤汁，奶白色的，味道，很不错来......”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤
-
1将吃剩的烤鸭手撕一下入锅中，加入适量水大火煮。 -
2加入适量料酒。（因为是冰冻过的） -
3萝卜洗净（我家没有白萝卜，这是个绿萝卜的的屁屁） -
4切成约2毫米的片状。 -
5当锅中水沸腾时，再煮一会，加入萝卜片。 -
6加入两只干红椒，炖至汤汁发白，尝一下汤的味道，加入少许盐。 -
7当萝卜炖至自已喜欢的程度，加入洗过的龙口粉丝。 -
8炖至粉丝软烂，用少许鸡精调味出锅。
小窍门
1、鸭肉不宜与木耳同食，切记。
2、干红椒可以不放，我放不是取它辣味，所以没有剪开。
2、干红椒可以不放，我放不是取它辣味，所以没有剪开。
使用的厨具：炒锅
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