“话梅搭上鸡翅，浓郁的奶香，可口的酸甜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奶香话梅鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗净 -
2在鸡翅表皮上划2道口子，方便入味 -
3鸡翅中入适量盐，料酒拌匀腌制15分钟 -
4腌制好的鸡翅入沸水中焯水不要超过一分钟，捞出控水备用 -
5奶香的话梅 -
6锅中入适量油至六次热，入鸡翅煎至二面黄 -
7捞出控油备用 -
8锅中留少许底油，入葱姜爆香 -
9入适量清水，放入话梅 -
10大火煮开，入鸡翅 -
11入老抽适量，调色 -
12小火煮5分钟，入白糖提味 -
13入鸡精调味 -
14入胡椒粉调味 -
15大火收汁ok
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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