“这道菜的营养很丰富，我做菜一直都提倡少油少盐有助于健康，因此大家也要注意这一点”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茶树菇炒牛肉的做法步骤
-
1提前一天晚上将茶树菇去根摘好放入容器中 -
2将摘好的茶树菇用清水洗几遍后浸泡一晚 -
3将泡好的茶树菇再洗几遍，下干净后控干水放入盘中备用 -
4将圆葱切丝备用 -
5酱牛肉切条备用 -
6热锅下凉油 -
7待油烧热放入花椒面 -
8放入牛肉翻炒均匀，炒至牛肉全部变为白色 -
9放入孜然翻炒均匀 -
10将茶树菇倒入锅中翻炒均匀，放入料酒和盐炒匀 -
11放入圆葱同时倒入蚝油翻炒均匀，即可出锅 -
12盛入容器就可上桌品尝了
小窍门
1.我用的牛肉比较多，大家再炒时可根据自己情况加减牛肉
2.因为我放了蚝油所以就放了一点盐，因为少吃盐比较健康，可根据自己口味酌情加减盐量
3.在炒圆葱时不要炒得太熟，只要八分熟即可，这样的圆葱补钙效果最好了
4.如果购买的牛肉会出水，在炒时一定要将牛肉水分炒干再下入茶树菇
2.因为我放了蚝油所以就放了一点盐，因为少吃盐比较健康，可根据自己口味酌情加减盐量
3.在炒圆葱时不要炒得太熟，只要八分熟即可，这样的圆葱补钙效果最好了
4.如果购买的牛肉会出水，在炒时一定要将牛肉水分炒干再下入茶树菇
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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