“加入红糖的紫薯糯米饼，甜甜，香香的，糯糯的，还想吃啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯红糖饼的做法步骤
-
1将紫薯泥加糯米粉、澄粉、沸水和成面团。 -
2红糖加入面粉调匀。 -
3揪一块糯米面团，用手压成饼，包入红糖馅。 -
4饼铛刷薄油，放入饼。 -
5饼的上层也分别刷点油。 -
6烙至上色饼熟软即可。
小窍门
1、红糖中加入面粉可防止糖溶化后冒出。
2、因为紫薯泥的含水量不同，所以要酌量加水。
2、因为紫薯泥的含水量不同，所以要酌量加水。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅
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