“一道酸甜口味的吮指虾，不必去掉虾壳，经过油炸后的虾，壳香脆入味，虾肉鲜美，待客也会给你挣足面子。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
吮指茄汁虾的做法步骤
-
1新鲜海虾洗净去须。 -
2开背。 -
3用盐、胡椒粉、料酒腌半个小时左右入味。 -
4用厨房纸吸净水份。 -
5入油锅中炸两至三分钟至外壳脆。 -
6锅中底少许底油，入番茄酱炒香。 -
7加入适量水，煮开。 -
8加入炸好的虾。 -
9根据自已的口味添加糖。 -
10收汁。 -
11加入熟白芝麻。 -
12出锅摆盘。
小窍门
虾开背可方便去虾线，并可快速入味
使用的厨具：炒锅
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