“圣诞狂欢夜让我们一起尽情的享受快乐，一起High翻！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓挞的做法步骤
-
1黄油切成小块室温下软化，加入低粉用手搓成粗玉米粉状。 -
2加入白砂糖、全蛋液揉搓成团。 -
3面团包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。 -
4取出面团，擀成0.2cm后的薄片，放入模具中，整形，去除多余的面皮。 -
5用叉子在表面扎些小孔，冷藏松弛30分钟；入烤箱180度、中层、上下火，烘烤15分钟左右，取出后晾凉备用。 -
6草莓洗净沥干水分，用小刀划出嘴的形状。 -
7淡奶油摇匀倒入无水无油容器中，加入细砂糖中速打发。 -
8打至湿性发泡，约为7分发，装入挤花袋中。 -
9将奶油填入挞中，不必抹平，呈自然花纹状；装入草莓，挤上眼睛、眉毛。 -
10软化的巧克力装入裱花袋中点缀眼睛，插入薄荷装饰即可。
使用的厨具：其它、电烤箱
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