“女儿喜欢吃面包，以前，每天放学，必然在学校门口买一个面包吃。
自从家里添了面包机和烤箱，面包店就再也没有赚过我的钱，嘿嘿！
吃惯了土司和甜面包，偶尔换换口味和款式，也让家人多一份惊喜，所以我做了这款【肉松面包卷】，还用了原味肉松和辣味肉松两种口味，很受欢迎呢！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松面包卷的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2将黄油以外的材料按照先液体、后面粉、后酵母的顺序倒入柏翠PE6300面包机面包桶内。 -
3启动和面程序15分钟，倒入软化的黄油，继续启动和面程序15分钟，直至和成能拉出筋膜。 -
4放入温暖处发酵至2倍大。 -
5用擀面杖擀成长方形的薄片，大小和烤盘一致。放入铺了油纸的烤盘内。 -
6放入温暖湿润处进行二次发酵，直至二倍大。取出后刷蛋液。 -
7撒上白芝麻，也可以撒上一些香葱。 -
8放入预热好的烤箱，中层，180度，12分钟。 -
9烘焙好的面包，倒扣在一张干净的油纸上。适当冷却。 -
10在面包底部刷色拉酱，撒上肉松。 -
11在准备卷起来的一边用刀子划几道口子，但不要划断，将面包紧紧卷起来。卷好的面包用油纸包裹好，静置半小时。 -
12定型后撤去油纸，将两边切割整齐。 -
13将面包卷平均切成三段。 -
14每一段的两端抹上沙拉酱。沾满肉松。 -
15美味的肉松面包卷做好了！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
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