“天一直阴着，从昨晚就在下雨，今天中午就不打算回家吃了，早起，做了玉米饼，炒了土豆片，打包带到单位当便当了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒土豆片的做法步骤
-
1小土豆去皮切成薄片。 -
2用水洗去淀粉。 -
3青红椒切成段。 -
4锅中放适量油，爆香尖椒。 -
5加入土豆片翻炒。 -
6加入适量水、盐、少量酱油盖盖焖煮一下，并经常翻动。 -
7当汤汗收尽，土豆变软时，关火，加芝麻油调味。
小窍门
在翻动土豆片时，一定要小心，以免铲破。
使用的厨具：炒锅
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