“鲜美至极的海肠，是我们小城当地的海中的特产，用黄瓜配来炒，加少许韭菜调味，不是自夸，鲜掉眉毛的说。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜炒海肠的做法步骤
-
1买回来的海肠切成寸段。 -
2黄瓜切薄片。 -
3锅中放适量油，放姜丝炒香，放入黄瓜翻炒盛出。 -
4另起锅，放海肠翻炒。 -
5当海肠身体鼓起时，倒入黄瓜快速翻炒关火。 -
6加入嫩韭菜，盐、芝麻油调味出锅。
小窍门
海肠要快炒快出锅，火大了就不脆变皮了。
使用的厨具：炒锅
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