“软软小面包配上烟薰的培根和浓郁的芝士，不一样的口感，不一样的味道！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
培根芝士条的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2除黄油外将所需材料放进面包 -
3按和面档一到两次开始揉面至扩展阶段 -
4加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段 -
5可以拉出薄膜 -
6发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩 -
7取出面团排气，分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟 -
8取其中一面团，用檊面杖檊成长椭圆形 -
9轻轻刷上一层隔水融化的黄油 -
10洒上些培根碎 -
11面团从上往下卷起，收紧底部 -
12放入纸杯内 -
13放入烤箱进行最后发酵至两倍大（烤箱底部放入80度以上的热水，使发酵时间缩短） -
14在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液 -
15挤上沙拉酱 -
16洒上芝士碎 -
17送入烤箱，中层，180度，上色后转至150度，总时间为20分钟左右
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
儿童
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