“9个月的小宝宝现在已经是什么都想吃了。朋友给了一个老南瓜，非常的甜，蒸着给小宝宝吃，小宝宝很愿意吃。这不，趁着休息，给亲爱的小宝宝蒸了一些南瓜馒头，为了让她对这个馒头感兴趣，特意做成开花的效果，结果，刚蒸出来小宝宝就迫不及待的想下手抓了。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
南瓜开花馒头的做法步骤
-
1南瓜切成块放入锅中蒸熟。 -
2取出去皮捣成泥。 -
3将南瓜泥放入面粉中加入酵母粉。 -
4揉成光滑的面团。 -
5盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。 -
6醒发好的面团。 -
7醒发好的面团取出排气，揉透。 -
8下剂子。 -
9再把每个剂子再揉几遍。 -
10整理成型。 -
11盖上毛巾醒20分钟。 -
12醒好的馒头用刀子在上面划一个十字。 -
13将馒头生胚放入蒸锅中。 -
14盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小窍门
蒸好的馒头不要马上开盖，关火后虚蒸5分钟再开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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