“薄饼脆脆，杏仁片香香，做法简单，无需模具，烘焙新手零失败！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏仁薄脆饼的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2黄油切丁，室温软化 -
3加入糖粉 -
4打发至黄油颜色发白，体积略微变大 -
5分3次加入蛋白，每次都要打到黄油和蛋白完全混合均匀了再加入下一次 -
6筛入面粉 -
7用刮刀将面糊搅拌均匀 -
8用勺子取适量的面糊到油纸上，用勺子的背面将面糊尽可能的摊开摊薄（我一般都是以打圈的方式） -
9在摊好的面糊上满满的撒上杏仁片 -
10送入180度烤箱，中层，烘烤5-6分钟，至边缘上色即可
小窍门
一、时间以自家的烤箱为准，这个薄饼很容易烤过头，一定要看着点哦！
二、冷却后食用更佳！
二、冷却后食用更佳！
使用的厨具：烤炉
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