“还是低脂蛋卷的配方，加一点芝麻。把黄油换做了花生油。因为气温比较低，上次的黄油面糊到了后来感觉就没有刚调好时那样容易流动了。换成植物油，流动性应该会强一点吧。还是一个蛋，却比上次的要小一点，正好是原方的量”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
低脂芝麻蛋卷的做法步骤
-
1准备用料 -
2鸡蛋磕入碗中，加入盐，打散 -
3加入花生油，搅拌均匀 -
4倒入糖粉，拌匀 -
5筛入低筋粉，拌匀 -
6加入芝麻 -
7拌成均匀的面糊 -
8蛋卷模在火上预热 -
9取一勺面糊，放在模具中心 -
10夹好，两面各烤2-3分钟 -
11烤至两面金黄 -
12趁热卷起
小窍门
只做模具中心花朵大小的蛋卷，没有满模。喜欢长卷的可以适量增加面糊用量。
花生油可以用其他植物油代替。
花生油可以用其他植物油代替。
使用的厨具：其它、模具锅
所属分类：
烘焙
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