“营养美味的牛奶鸡蛋饼，早餐或者作为正餐的主食都非常合适哦~！清甜的味道是小朋友的最爱~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
旺仔牛奶鸡蛋饼的做法步骤
-
1准备好所有材料 -
2*注意！！！全过程不用加水~~！！所以面粉看着放，不要一次性放太多将鸡蛋敲入碗中打散（有多散打多散），然后撒5~6把面粉（俺滴手比较小，大家看着办~），倒入一瓶旺仔牛奶（被俺偷喝了六七八口），搅匀。ps，从图片看出，会有一些面粉小颗粒，不怕，这是正常现象，继续搅匀即可。 -
3太稀了的话就加面粉（千万别加多面粉了哦！比黑芝麻糊稍微稀一点点就是刚刚好的），彻底搅匀后小面疙瘩就不见啦，这时加入白糖（一开始把握不准的话糖可以稍微少放一点，煎完第一个饼之后可以试试味道，不够再加，这就是用小平底锅的好处，hoho~）。搅匀后将筷子换成大勺子，方便舀一点 -
4取一个小平底锅（俺滴是在宜家七八块钱买的那种），开小火，注意是小火，倒入一勺油（橄榄油最好，如果没有其他油也是可以滴~） -
5锅热后舀入和好的面面~ -
6转动锅子，铺平薄薄一层就好了~！
小窍门
全过程不要加水，所以面粉可以先少放，视情况再加。
火一定开最小~大了就会变成锅巴哟~
火一定开最小~大了就会变成锅巴哟~
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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