“自从上次做了飘香花生小饼干后，对于花生酱那浓郁香醇的口味我是久久不能忘怀
这一次我把花生酱揉进了面团里，想着能让花生的风味在绵软的面包中体现得淋漓尽致
烘烤的过程中满屋都弥漫着花生的香味，成品的口感果然没让我失望
很好吃的一款小排包，或者小餐包，还是小卷包？随你喜欢~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
花生酱小卷包的做法步骤
-
1后油法将面团揉至完全阶段 -
2基础发酵至2倍大 -
3发酵好的面团排气，搓圆成6等份，醒10分钟 -
4取一份擀长，抹上花生酱 -
5将面团卷起来，中间切一刀一分为 -
6排入抹了油的模具中 -
7放温暖湿润处进行二次发酵 -
8发酵好的面团表面刷蛋液，放入预热175度的烤箱，中层上下火20分钟
小窍门
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101jw65.html
使用的厨具：面包机、电烤箱
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