“有一阵子超喜欢煎荷包蛋，但是热量高了一点，而且容易上火；但是改为水煮荷包蛋，那这个问题就解决啦～
而且蛋黄中的糖心，也比较好掌握啊，熟得刚刚好，早上来一个当早餐，快捷方便又美味！
用的土鸡蛋，蛋黄很漂亮，看着就想吃啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水煮荷包蛋的做法步骤
-
1鸡蛋一个，打入碗中； -
2煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候； -
3将碗中的鸡蛋倒入； -
4小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟； -
5盛起放入碟中； -
6淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻； -
7用香菜或者圣女果稍加装饰即可！也可省略～！
小窍门
下鸡蛋后，煮的时候一定要小火，可用勺子按压蛋黄以确定是否熟！这个靠经验和感觉，我也说不太清楚了啊！
使用的厨具：煮锅
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