“每天早上吃什么主食？呵呵，今天做了双色馒头，可可味的。老公喜欢极了！呵呵，跟大家分享一下！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
可可馒头的做法步骤
-
1将所有材料准备好，备用。 -
2将酵母粉溶在温水中静置5分钟，待用。将奶粉、绵糖，放置在面盆中，加入酵母水搅拌。 -
3将面团揉光。盖上保鲜膜发酵1.5-2倍大。（大概40分钟左右） -
4将发好的面团分成1/3和2/3两个面团。将小面团加入可可粉，揉成可可面团。 -
5将小分的面团盖上保鲜膜室温下松弛10分钟。 -
6将可可面团也擀成长方形。 -
7将白色面团擀成长方形，要大于可可面皮。 -
8将白色面皮上刷上清水，接着将可可面皮覆盖在白色面皮上，再将可可皮上刷上清水，白色面皮底边用手指压薄 -
9将面团从长边开始尽可能紧密地卷起成圆柱体，适当整理使粗细均匀。并将面团切成12等份。 -
10将生坯摆放蒸锅,再发酵约20分钟。 -
11大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后揭盖出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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